Wer gewerbsmäßig mit bestimmten Lebensmitteln arbeitet, braucht vor dem ersten Arbeitstag eine Bescheinigung des Gesundheitsamts. Danach belehrt der Arbeitgeber selbst – nach Aufnahme der Tätigkeit und alle zwei Jahre. Diese Vorlage dokumentiert die Belehrung mit Inhalten, Nachweisen und Teilnehmenden.
Kurz erklärt
Belehrung nach § 43 IfSG als Vorlage: Folgebelehrung zu Tätigkeitsverboten, Krankheitszeichen und Mitteilungspflicht mit Teilnehmenden dokumentieren.
Prüfe die Vorlage gegen die fachlichen, vertraglichen und gesetzlichen Anforderungen des konkreten Falls. ProtocolHero ersetzt keine fachliche Bewertung.
Betrieb und belehrende Person
Art der Belehrung
Tätigkeitsverbote nach § 42 IfSG
Krankheitszeichen
Mitteilungspflicht
Händehygiene
Bescheinigungen und Fristen
Teilnehmende und Unterschrift
Ohne Installation: Formular unten ausfüllen, Fotos anhängen und absenden. Mit kostenlosem Account speicherst du Belege und nutzt die Vorlage dauerhaft.
Vorlage übernehmen und jede Folgebelehrung mit Teilnehmenden festhalten.
Die erste Belehrung führt das Gesundheitsamt oder ein von ihm beauftragter Arzt durch. Die Bescheinigung darf bei Aufnahme der Tätigkeit nicht älter als drei Monate sein. Danach belehrt der Arbeitgeber nach Aufnahme der Tätigkeit und im Weiteren alle zwei Jahre und dokumentiert die Teilnahme.
Im Mittelpunkt stehen die Tätigkeitsverbote nach § 42 IfSG, die Krankheitszeichen, bei denen nicht mehr mit Lebensmitteln gearbeitet werden darf, und die Pflicht, dies dem Arbeitgeber unverzüglich mitzuteilen. Die Bescheinigung und die letzte Dokumentation werden an der Arbeitsstätte bereitgehalten.
Bei Kontrollen fallen oft auf:
Eine Vorlage allein ist erst der Anfang – ProtocolHero macht aus jedem Protokoll einen durchgängigen digitalen Workflow mit KI-Unterstützung, Workflow-Freigaben und revisionssicherem Archiv.
Der HERO Assistant ist der eingebaute KI-Chat von ProtocolHero. Du kannst per Spracheingabe ein komplettes Dokument anlegen lassen oder ein bestehendes PDF, Foto oder Word-Dokument hochladen – die KI liest die Struktur aus und baut eine wiederverwendbare Vorlage daraus.
Beim Ausfüllen kannst du das Dokument per Sprachsteuerung diktieren – die KI ordnet die Inhalte automatisch den richtigen Feldern zu. Oder du lädst Fotos, Scans, Verträge, Datenblätter oder Ausweise hoch: Der HERO Assistant extrahiert die Daten und befüllt das Formular vor – du prüfst und unterschreibst.
Zu jedem Bauteil, Messpunkt oder Schadensbild kannst du Fotos und Videos direkt aus der App anhängen. Videos sind besonders nützlich, wenn ein Schadensbild dynamisch ist – ein einzelnes Standbild würde den Befund nicht ausreichend dokumentieren.
Jede Position im Dokument kann kommentiert und als Aufgabe an einen Kollegen, an dich selbst oder direkt an den Kunden zugewiesen werden. Kommentare können wahlweise rein intern bleiben oder im freigegebenen Kundenlink mitgeteilt werden.
Dokumente lassen sich an Kollegen weiterleiten und können einen festen Prüfer haben, der die letzte fachliche Freigabe erteilt, bevor das Dokument unterschrieben oder an den Kunden geht.
Jedes Dokument hat einen vollständigen Aktivitäts-Verlauf: Wer hat wann was geändert, kommentiert, hochgeladen, freigegeben, unterschrieben. Das Log ist auf Wunsch auch im Kunden-Freigabelink sichtbar – ideal für Auditoren, Versicherer und Kunden.
Jedes Dokument bekommt automatisch eine eindeutige Protocol-ID, mit der es sich zweifelsfrei referenzieren, verlinken und im Audit-Trail wiederfinden lässt.
Fortlaufende, lückenlose Berichts-Nummern (z. B. Protokoll-2026-001, 002, 003 …) je Dokumenttyp und Kunde – ohne manuelles Vergeben, ohne Dubletten.
Vorlagen lassen sich als öffentliches Web-Formular auf der eigenen Website einbinden – ein ausgefülltes Dokument landet automatisch in deiner ProtocolHero-Inbox zur Weiterbearbeitung.
QR-Code-Etiketten pro Anlage, Bauteil oder Abschottung, die beim Scannen direkt das hinterlegte Protokoll, die Historie und alle Wartungs- bzw. Prüfdokumente öffnen.
Vorlage übernehmen, an deinen Betrieb anpassen und direkt vor Ort ausfüllen – kostenlos testen, keine Kreditkarte nötig.
